近日，國家衛(wèi)健委聯(lián)合國家市場監(jiān)督管理總局對外公布了50項(xiàng)關(guān)于食品安全的新國家標(biāo)準(zhǔn)，并附帶了9項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修改通知。
此次公布的標(biāo)準(zhǔn)中，尤為引人注目的是對食品標(biāo)簽用語的嚴(yán)格規(guī)定。明確規(guī)定，不得在食品包裝上使用“不添加”或“零添加”等表述來特別強(qiáng)調(diào)食品配料。這一規(guī)定旨在消除消費(fèi)者對食品成分的誤解。
實(shí)際上，“不添加”這一表述更多地是對生產(chǎn)流程的描述，并不能準(zhǔn)確反映食品最終產(chǎn)品中的配料或成分含量。例如，一款果汁飲料即便標(biāo)注了“不添加蔗糖”，其果汁本身可能仍含有大量自然糖分，這種表述容易誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為該飲料完全不含糖。
有些含糖飲料雖然標(biāo)注“不添加甜味劑”，但仍可能含有其他種類的食品添加劑，這也同樣會影響消費(fèi)者對食品真實(shí)成分的正確理解。
為了引導(dǎo)消費(fèi)者更加科學(xué)地解讀食品標(biāo)簽信息，從而做出更為自主和明智的食品選擇，新標(biāo)準(zhǔn)明確禁止在預(yù)包裝食品上使用“零添加”和“不添加”等表述。這一舉措旨在避免消費(fèi)者因盲目關(guān)注宣傳用語而忽視產(chǎn)品的真實(shí)屬性，進(jìn)而可能引發(fā)的食品安全和健康風(fēng)險。
除了對食品標(biāo)簽的嚴(yán)格規(guī)定，新標(biāo)準(zhǔn)還特別強(qiáng)調(diào)了對兒童青少年健康飲食的關(guān)注。鑒于近年來我國居民超重肥胖問題日益嚴(yán)重，特別是兒童青少年超重肥胖率的持續(xù)上升，新標(biāo)準(zhǔn)要求在預(yù)包裝食品上明確標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”。
這一要求不僅有助于兒童青少年認(rèn)識到過量攝入鹽、油和糖對健康的負(fù)面影響，也體現(xiàn)了國家對這一特殊群體健康成長的深切關(guān)懷。通過標(biāo)準(zhǔn)的修訂和實(shí)施，期望能夠引導(dǎo)全社會共同關(guān)注兒童青少年的飲食健康，為他們創(chuàng)造一個更加健康的成長環(huán)境。
