近期，北京市海淀區在推動人工智能技術標準化方面取得了重要突破，正式發布了全國首個針對具身智能技術在廚房烹飪及餐飲等具體應用場景的技術規范及團體標準——《餐飲設備智能烹飪機器人系統通用技術要求》（T / ZSA 288-2024）。這一消息的發布，標志著我國在智能烹飪機器人領域的標準化建設邁出了關鍵一步。
據官方介紹，這一團體標準不僅首次以正式文件的形式定義了“具身智能技術”在餐飲和廚房烹飪場景中的應用，還詳細列出了包含該技術的機器人系統研發、操作、運維等多個環節的重要參數及性能要求。標準內容廣泛，覆蓋了智能烹飪機器人系統的整體架構設計、技術性能指標、智能化水平要求以及運營維護等多個維度，適用于各類餐飲服務經營者、單位食堂以及其他生活服務場景中的智能烹飪機器人及系統的研發、生產、檢測、驗收和維護。
在此之前，無論是國內還是國外，針對智能烹飪設備，特別是具身智能等前沿人工智能技術的烹飪類設備及系統，都缺乏統一的技術規范和標準化要求。為了填補這一空白，海淀區市場監管局、中關村科學城、中關村標準化協會等部門給予了大力支持，由具身智能應用領域的創新企業牽頭，聯合多家上市公司、行業上下游企業、合作伙伴以及創新研究機構，共同研究制定了這一團體標準。
在標準制定的過程中，海淀區市場監管局特別注重結合食品安全方面的法律法規要求，對企業進行了全程指導。標準在制定過程中，引用了8項食品安全方面的國家標準，確保具身智能技術在推動傳統餐飲行業轉型升級的同時，也能滿足食品安全方面的合規要求，實現監管與規范的雙重保障。
海淀區市場監管局的相關負責人表示，將繼續支持企業參與創新場景的通用技術規范與團體、地方及國家標準的討論、撰寫與制定工作。通過標準創新，推動海淀企業在國際競爭中脫穎而出，展現中國智能技術的創新實力和影響力。
