近期，全國氣溫波動頻繁，市民們短暫體驗了春日的溫暖后，又迅速回歸冬日的裝扮。盡管春天的腳步略顯踉蹌，但這并未削弱消費者對于春季美食的熱情。
根據盒馬的數據統計，今年春季食材的銷售呈現出強勁的增長態勢，同比增長高達70%。其中，板藍根青菜作為一款網紅菜品，其環比銷售增長率更是驚人，達到了294%。與此同時，傳統春季美食青團也已上市，同比銷售增長了30%。春季花卉的銷售也呈現出蓬勃的生機，2月的同比銷售增長率超過了80%。盒馬不僅提供了多種春季花卉供消費者選擇，還引入了多款可食用的鮮花。
盒馬發布的春季鮮品消費趨勢圖揭示了這一季節性的消費熱點。隨著“湯團落市，青團上市”的傳統，糯嘰嘰的青團成為了春季餐桌上的必備美食。今年，盒馬推出了七款不同口味的青團，除了傳統的桂花豆沙和筍干菜口味，還有創新的咸蛋黃流沙爆珠。更令人驚喜的是，盒馬今年還推出了一款中西合璧的紅燴牛腩青團，將清新的青團外皮與濃郁的番茄湯汁和嚼勁的牛腩相結合，為消費者帶來了全新的味覺體驗。
除了青團，春季的時令蔬菜也在不斷豐富。盒馬近期新上架的可食用鮮菊花成為了廣深地區消費者的新寵。這款來自廣東中山的糖心菊，不僅味道微甜、口感鮮嫩，而且可以直接涼拌做沙拉，或蘸醬油當刺身食用，還可以泡茶或煲湯。盒馬表示，今年還將上線金雀花、槐花、玉荷花等十余種可食用的春季花卉，為消費者提供更多選擇。
在盒馬的門店中，春季的氣息已經彌漫開來。盡管各地的春花還未完全開放，但盒馬已經為消費者準備好了各種春季熱門的鮮切花卉。櫻花、桃花、珍珠李、小飛燕等鮮切枝含苞待放，為消費者帶來了春日的專屬“多巴胺”。其中，鮮切桃花的銷售同比增長了250%，而玉蘭花的銷售更是增長了4.5倍。隨著氣溫的回升，還將有更多時令鮮花和新品輪番上市。
在這個春意盎然的季節里，盒馬不僅為消費者提供了豐富的春季食材和花卉選擇，還通過創新的產品和優質的服務，讓消費者在品嘗春季美食的同時，也能享受到春天的美好氛圍。
